Les éclairs au citron

J'ai foiré ma pâte à choux trop liquide, une autre fois je les ai sortis trop tôt du four et ils ont dégonflé, puis je les ai fourrés au chocolat et c'était écoeurant, ou mon glaçage était trop transparent... 1 mois! 1 mois d'entraînement pour réussir les précieux. Après tous ces ratés, voici enfin des éclairs qui tiennent la route. Et je vous promets, ils sont délicieux <3 

Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le beurre, le sucre, le sel. Mettre à feu vif et mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Faire bouillir 3 secondes puis retirer du feu pour ajouter la farine. Mélanger doucement et ensuite plus fort jusqu'à ce que la farine disparaisse.

Maintenant il faut dessécher la pâte en la mélangeant à feu vif. Attention quand même à ne pas brûler le fond de la casserole. La pâte est desséchée quand elle ne colle plus ni à la spatule ni à la casserole. Laisser refroidir.

Battre les oeufs en omelette et incorporer les 2/3 à la pâte. Maintenant observer la pâte : si elle accroche à la spatule puis en tombe au bout de quelques secondes c'est qu'elle est prête, mais si elle n'accroche pas, mettre le reste des oeufs.

Mettre la pâte dans un pochoir avec une douille lisse assez large puis faire des boudins de 12cm de long.

Pour fourrer les éclairs, j'ai cherché la recette de la crème au citron des tartes au citron meringuées parce que j'en raffole :

Mettre dans une casserole les zestes, le jus de citron, le sucre et les oeufs. Mettre sur le feu jusqu'à ébullition en mélangeant. Incorporer ensuite le beurre et mélanger.

Il faut la laisser bien refroidir sinon elle est trop liquide. Mettre la crème dans la poche et fourrer les éclairs à l'aide d'une petite douille.

Pour faire un beau glaçage, j'ai acheté du fondant blanc de pro chez G. DETOU rue Turbigo. Et pour la couleur jaune, j'ai ajouté quelques gouttes de colorant jaune vif trouvé dans la même boutique.

N'hésitez pas à faire le glaçage en plusieurs fois : d'abord une première couche fine qui sert de base puis une fois sèche, ajouter une seconde que vous lissez avec le dos de la cuillère.

♥ ❤ ENJOY ❤ ♥

Une course en 4L au Maroc

Tiens, ça fait un bail que l'on n'a pas parlé voyage ici. J'ai envie de vous raconter un voyage pas comme les autres, un voyage qui date déjà d'il y a quatre ans. Il s'agit de la traversée du Maroc en 4L.

Le 4L Trophy, une aventure humanitaire et sportive avec 2000 autres étudiants en mythique 4L.  En ligne de mire, Marrakech, la destination finale d’un périple de 10 jours et près de 6000 kilomètres sur les routes de France, d’Espagne et sur les pistes du Maroc. Seuls les étudiants peuvent participer à ce trip de folie, alors si tu l'es encore, fonce ! C'est l'occasion de découvrir le Maroc hors des sentiers battus.

Participer au 4L Trophy, c'est se préparer bien en amont et gérer un projet de A à Z. Il faut réunir 6000 euros pour se payer l'inscrption, la voiture et les frais annexes. Tu trouves cet argent auprès d'entreprises, et pour avoir la légitimité de démarcher ces sponsors, il est nécessaire de créer ton association. En échange d'une somme plus ou moins importante, tu leur proposes un encart publicitaire plus ou moins grand sur ta voiture. Une fois les sous réunis, il faut trouver une 4L en bon état. On a dégoté la notre sur ebay!

Le 4L Trophy, c'est aussi le concours informel de la 4L la plus fun. Je ne sais plus très bien pourquoi mais nous avions décidé que la notre serait la rainbow 4L.

De Paris à Algéciras, si tu tombes en panne, c'est foutu car l'organisation ne te prend en charge qu'à partir du détroit. Tu as trois jours seulement pou rejoindre le sud de l'Espagne afin d'embarquer pour la Maroc. SI tu n'es pas au rendez-vous, tant pis pour toi. La première nuit, comme on était super à la bourre, nous l'avons passée sur le vieux parking d'une aire d'autoroute avec un autre équipage rencontré sur la route. La deuxième, plus tranquillement à Malaga.

Arrivés au Maroc, les choses sérieuses commencent, c'est le début de la course. Pas une course de vitesse, mais une course d'orientation. C'est à celui qui fera le moins de km pour aller d'un point A à un point B à l'aide d'une carte et d'une boussole tout en déjouant les oueds, les enlisements et en évitant les pannes mécaniques. Heureusement il y a beaucoup d'entraide et de solidarité parmi les participants.

Les meilleurs souvenirs :

-Traverser la France avec 1000 autres 4L sur l'autoroute : tu as l'impression de faire parti d'un gang !

-Rouler à fond la caisse au milieu de nulle part.

-Se réveiller en plein désert avec le lever de soleil sur les dunes et le souffle d'un dromadaire sur la joue.

-Rouler le chauffage à fond en plein cagnard pour éviter de faire surchauffer le moteur.

-Bivouaquer avec 2000 potes dans les dunes rouges de Merzouga.

-Faire tes besoins dans des petits trous derrière des cailloux

En plus de notre soif de grands espaces, nous embarquons tous à bord de nos 4L du matériel et des fournitures scolaires destinés aux enfants les plus démunis du Maroc. 60000 tonnes ont été distribuées lors de cette édition 2008. Une cérémonie de la remise des dons est organisée à Merzouga et c'est l’un des grands temps forts de l’aventure.

Et si je vous dis que depuis cette aventure mon copilote est mon amoureux, vous me croyez ? 15 jours enfermés dans une 4L ça rapproche !

DIY la painted gourmette

Je suis allée faire un tour chez HOD rue Vieille du Temple et je suis tombée sur de très jolis bracelets Sabina Kasper. Malheureusement je n'avais pas 190 euros à mettre dans un bijou. Très frustrée, j'ai décidé de me faire mon Sabina Kasper moi même. Plutôt pas mal le résultat!

J'ai utilisé du vernis Uslu et du top coat Essie. Prix du bracelet : moins de 5 euros !

Dans la salle de bain de... #3

...d'Elise!
Après celles de mon colloc, mon copain et la copine de CM2, c'est au tour de la salle de bain d'Elise, ma BFF de l'enseignement secondaire, d'être passée au crible. On a galéré ensemble en classes préparatoires, on s'est éclaté en école de commerce, on a partagé notre derniere année d'échange en Suède et co-rédigé notre mémoire. Et puis, la vie professionnelle nous a separée. Elise habite maintenant au bord de la mer Méditerranée, mais ça, on s'en fou parce que c'est le genre d'amitié qui durera toute la vie. Je suis allée lui rendre visite le week-end dernier et j'en ai profité pour la questionner sur son quotidien beauté.

#Quelles sont tes préoccupations beauté?

"Je fais plutôt attention à ma peau en général (corps et visage) . J'essaye de faire des gommages régulièrement et de bien l'hydrater(sérums, crèmes, masques...). J'accorde aussi beaucoup d'importance à mes cheveux. Je  fais en sorte d'utiliser de bons shampoings sans silicones, paraben et sulfates (même si c'est bien galère de trouver un shampoings ayant aucun de ces 3 composants...). Le teint de ma peau est également super important à mes yeux. C'est pour ça que j'en prends bien soin et que je mets un sérum qui illumine le visage (Luminescence de Liérac). J'aime aussi m'occuper de mes ongles (mains et pieds) toutes les semaines. J'ai mon petit rituel : je m'occupe des peaux d'abord, puis je les lime et je les polis et enfin je passe du vernis (sur les pieds le vernis car sur les mains ça devient vite négligé :( ."

#Quel est ton rituel beauté?

"Pour le visage (on va commencer par le plus lourd) :
Le soir je me démaquille avec du lait (en ce moment c'est le lait Kibio que j'ai eu dans mylittlebox de juin) ensuite je me nettoie le visage avec le Pschitt Magique Garancia (que j'ai découvert également grâce à mylittlebox et que j'ai acheté ensuite). J'aime beaucoup ce produit. Je le trouve original, déjà parce que c'est une mousse qu'on applique comme une mousse pour le rasage mais en plus léger et sur tout le visage, ensuite parce que j'aime bien l'odeur, je trouve ça super frais et ça donne vraiment l'impression de nettoyer et aussi parce qu'on le laisse poser du coup j'ai bien l'impression que ça purifie ma peau en profondeur. Héhé!! 

Après le nettoyage un peu de tonique (L'Oréal en ce moment). 

Bien évidemment le sérum vient ensuite. J'utilise un sérum hydratant La Colline (grâce à Miss Elsa, merci). Et pour finir, la crème hydratante et anti-âge pour les premiers signes d'âge (La Colline tjs). Je mets aussi un gel La Colline sur les yeux pour éviter les cernes et les poches (mes bêtes noires).

Le Matin : Après la douche un petit peu de tonique. Puis j'applique mon super sérum Luminescence de Lierac (je l'adoooore il illumine très nettement ma peau). Et un peu de crème code jeunesse L'Oréal (encore un cadeau mylittlebox... j'aime bien finir les produits que j'entame donc j'ai pas mal de produits mylittlebox dans ma salle de bain ces temps-ci). Et enfin dernière petite touche et pas des moindres : la crème solaire pour le visage Avène indice 50. J'habite dans le sud de la France et je fais attention à mes futures petites rides (j'ai pas envie qu'elles apparaissent trop tôt...)"

"Cheveux : J'ai les cheveux qui ont tendance à graisser rapidement, du coup je suis obligée de les laver tous les 2 jours. Mais j'ai également les pointes sèches. Donc je fais des soins sur les longueurs. Je fais un masque hydratant une fois par semaine. En ce moment je mets l'après shampoing Leonor Greyl que je fais poser 20 minutes car j'ai plus de masque mais heureusement j'ai reçu en cadeau dernièrement un super masque avant shampoing de Lush au Jasmin qui hydrate plutôt bien les cheveux secs et sent divinement bon (merci les filles!!). Autre astuce : mettre l'huile prodigieuse de Nuxe sur les cheveux la veille du jour où on a prévu le shampoing. Comme ça lors du shampoing les cheveux ne se dessèchent pas trop. Une huile qu'on peut également utiliser pour le corps ou le visage (multi-fonctionnelle en somme).

Pour le shampoing, ma priorité est d'en trouver un sans silicones, sulfates et paraben. Pas facile du tout!! Il y a Leonor Greyl (découvert grâce à Elsa).J'adore celui à la banane. Il sent vraiment très bon. Mais c'est un peu cher pour mon porte monnaie donc il m'arrive d'utiliser des shampoings avec sulfates mais jamais jamais je n'utilise de silicone ou de paraben.  J'ai longtemps utilisé des Kérastase mais sachant ce qu'il y a dedans je préfère prendre des produits de parapharmacie comme la gamme Klorane ou Phyto."

#Comment choisis-tu tes produits?

"J'aime bien prendre mon temps : regarder les packagings, lire les compositions, demander conseils aux amies ou aux vendeuses. Les magazines et les blogs me donnent aussi pas mal d'idées. J'achèterai tout si j'avais le portefeuille qui suit derrière.

J'aime bien tester aussi. Si ça me plaît j'hésite pas à racheter le même produit mais généralement je me lasse au bout d'un moment et j'aime bien changer. La plupart de mes produits je les achète en parapharmacie ou dans des magasins tels Sephora ou Marionnaud." 

#S’il ne fallait en garder qu’un seul… 

"Dure cette question... Voyons... 

Je pense que je garderais le sérum Luminescence de Liérac car l'effet est vraiment bluffant et la luminosité de ma peau est quelque chose de primordiale. "

#Si tu avais un budget illimité, tu t’offrirais quoi ?

"Des soins!!! Je pense que si j'étais bien riche je ferai faire par quelqu'un :) 

Nettoyage de peau et maquillage tous les jours par des pros! Mais attention qu'avec des produits de luxe :) "

#Un autre secret que les cosmétiques pour avoir une belle peau ?

"Ca va paraître bateau mais une bonne hygiène de vie c'est super important. Donc bien dormir, boire beaucoup d'eau, manger équilibré et faire du sport (oui c'est vrai j'arrive pas à respecter toujours ça mais j'y travaille). La différence se verra avec l'âge entre quelqu'un qui a une bonne hygiène de vie (sans trop pousser non plus on n'a qu'une vie quand même) et quelqu'un qui n'en a jamais eu.

Voilà c'est fini.

Merci Zaza!! "

J'ai été modèle, un jour

Souvenez-vous, je vous avais parlé du "Backstage" du shooting pour Paulette ici. J'avais également partagé avec vous le clip de ce shooting là. Il est maintenant grand temps de vous montrer les photos de la série mode parues dans le magazine! Piouffff être le modèle unique d'une série mode d'une dizaine de pages dans un magazine féminin... si ça ce n'est pas trop chouette! Je vous l'avoue sans honte, j'ai épuisé le stock de Paulette à moi toute seule : j'ai commandé un numéro pour montrer à tout le monde, un pour mes parents, un pour mon copain, un pour ranger dans ma chambre et enfin un que je vais mettre sous cellophane-dans-un-coffre-fort-bunker-hermétique afin de le ressortir dans 60 ans et pouvoir montrer à mes petits enfants que leur mamie toute ridée n'était pas trop mal à l'époque. Bien entendu, toutes mes copines ont également le leur, j'espère que vous aussi!

Au fait, la réponse à la question qui tue : il faisait aux alentours de 10°C! Ahah ça vous en bouche un coin, vous pensiez que c'était l'été et la calor à la playa non?  ça c'est le talent!